Kontakt

Ein Workshop in einem Garten.

Grünes Leben

Gartenevents, Garten-TV-Sendungen, Gartenbücher – hier lest ihr über alles rund ums Gärtner*innenleben.

Symbolbild Achtsamkeit im Garten

Mehr Achtsamkeit im Garten leben: 7 Tipps! – auch im Podcast

21. Juni 2020

Auf einem Gartentisch stehen zwei Becher mit Quittenpunsch.

Quittenpunsch mit Thymian – das erste Rezept aus unserer Außenküche

5. März 2020

Dinge, die Kleingärtner feiern… oder auch: Blogger-Blinddate-Gedanken zum Vatertag

30. Mai 2019

Auf einem Holzbrett stehen mehrere Gläser mit Rhabarberkompott, die mithilfe eines Dymo-Gerätes beschriftet wurden.

Rezepte mit Rhabarber – fünf Ideen für die Frühlingsküche!

12. Mai 2019

Imkerkurs: Symbolbild einer blühenden Flockenblume mit Biene.

Hello, Honey! – Alles zu unserem Imkerkurs

31. März 2019

Zwei Jahre Ein Stück Arbeit – Happy Birthday to us und Saatgut für euch!

17. Februar 2019

Gartensendungen: Ausschnitt aus Querbeet vom BR.

Gartensendungen: Was suchtet ihr so?!

10. Februar 2019

Mispel-Frucht vor Zweigen im Hintergrund.

Rückblick: unser Gartenjahr 2018

31. Dezember 2018

Weihnachtsbaum selber bauen: Dekoration an einem Weihnachtsbaum aus Holz

Sieben Ideen für DIY-Weihnachtsbäume ohne Tannengrün

18. Dezember 2018

Close-up einer Blüte einer Distel im Dezember.

Frau Meises „Grüner Advent“: Wir sind dabei!

1. Dezember 2018

Geschenke aus dem Garten: Gläser mit eingemachtem Pflaumenkompott

Eingemachtes, Selbstgemachtes & Co. – Geschenke aus dem Garten!

24. November 2018

Ihr habt in diesem Jahr massenweise Kräuter geerntet? So mixt ihr euch easy-peasy eure eigene Kräutermischung & zaubert „ewigen Sommer“ auf eure Teller! Auch der längste Sommer hat mal ein Ende. Spätestens seit der Zeitumstellung bin ich mir dessen bewusst. Wollt ihr mit uns den Sommer verlängern? Dann macht eine Kräutermischung selbst und zaubert euch Abend für Abend den Sommer auf den Teller. Wie das? Ganz einfach! In nur drei Schritten ist das gemacht – vorausgesetzt, ihr habt Kräuter vom Sommer getrocknet. Was ihr für die selbst gemachte Kräutermischung braucht Klar, Kräuter. Und zwar getrocknete. Einen Mixer oder Pürierstab solltet ihr auch parat halten. Und ein paar Gläser, um die Kräutermischung darin aufzubewahren. So macht ihr eure Kräutermischung selbst Schritt 1: Sucht die Kräuter für eure Mischung zusammen und zupft die Blätter von den Zweigen. Sortiert noch feuchte oder schimmlig gewordene Blätter großzügig aus. Schritt 2: Häckselt die Blätter nach Kräutersorte getrennt klein. Die optimale Größe haben sie, wenn ihr sie gut mit Daumen und Zeigefinger aufnehmen und rieseln lassen könnt. Schritt 3: Mixt nun eure Kräutermischung in einem Glas zusammen. Wählt das Verhältnis der Kräuter am besten so, dass keins aufdringlich heraussticht. Kräutermischung selber machen: Diese Kräuter passen zusammen Aus welchen Kräutern und Gewürzen eure selbst gemachte Kräutermischung besteht, ist im Prinzip euch überlassen! Mixt einfach das zusammen, was euch persönlich am besten schmeckt. Wir nehmen ehrlicherweise das, was da ist. Unsere Standards sind: • Rosmarin • Thymian • Oregano • Ysop Zu manchen Mischungen fügen wir noch Salbei oder Lavendelblüten hinzu. 1. Kräuter der Provence: Das gehört hinein Wollt ihr eine Provence-Kräutermischung selber machen, mixt ihr Oregano, Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian und Basilikum zu gleichen Teilen zusammen. Toppt das Ganze mit Lavendelblüten. 2. Italienische Kräutermischung selber machen Wenn ihr die italienische Küche bevorzugt, mischt ihr je zwei Teile Oregano und Basilikum zu je einem Teil Rosmarin, Thymian und Salbei in euer Gewürzglas. „Toskana-Feeling“ bekommt ihr, indem ihr noch Majoran hinzugebt. 3. Orientalische Gewürzmischung selber machen Für die Gewürzmischung Za’atar fügt ihr Sesamsaat, Thymian, Majoran, Basilikum, Bohnenkraut, Limettenschale, Sumach und Salz zusammen. 4. Südamerikanische Gewürzmischung selber machen Ihr seid Fans der südamerikanischen Küche? Dann solltet ihr neben Kräutern auch Chilis anpflanzen und trocknen. Und die Quillquiña nicht vergessen! Die bekannte Chimichurri-Sauce mischt ihr zum Beispiel aus Petersilie, Thymian, Oregano, Lorbeeren, Knoblauch Zwiebeln, Chiliflocken, Salz und schwarzem Pfeffer – gepaart mit Öl und Essig – zusammen. 5. Suppengewürz selber machen Es muss gar nicht so außergewöhnlich sein? Suppengewürz macht ihr selbst aus Petersilie, Liebstöckel (auch: Maggikraut) und Schnittlauch. In einem Topf mit Karotten, frischem Lauch und Sellerie angedünstet, erzeugt ihr damit ganz fix den typischen Eintopf-Geschmack! Übrigens: Die selbst gemachten Kräutermischungen eignen sich hervorragend als Geschenk zu Weihnachten oder als Mitbringsel für Partys. Füllt sie dazu in ein hübsches Glas und gestaltet ein Etikett oder den Deckel selbst.

Easy-peasy mixer-squeasy Kräutermischung selber machen

11. November 2018

Zurück Weiter

Kategorien

Aktuellste Artikel

Bleibt auf dem Laufenden:

Meldet euch bei unserem Newsletter an und verpasst nichts mehr.

ESA-Logo-Neg-880x200

“Ein Stück Arbeit” ist ein inspirierender Ort für Gartenliebhaber und Kreative. Hier teilen Debo & Florian seit 2016 ihre nachhaltigen Gartenprojekte und DIY-Ideen. Tauche in ihre grüne Oase ein und lasse dich von den beiden und ihrern Projekten inspirieren.

Auf einen Blick
Amazon-Partner-Hinweis

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provisions-Links. Wenn ihr auf so einen Verweislink klickt und über diesen Link einkauft, bekommen wir von eurem Einkauf eine Provision. Für euch verändert sich der Preis natürlich nicht.

© 2026 einstueckarbeit.de | Deborah & Florian Hucht

WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner