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Senfsaat als Gründüngung in einem Beet.

Gründüngung: Was das ist und wie ihr sie für euren Garten nutzt

22. November 2018

Eine Hummel schwärmt vor blauem Himmel an Blüten von Himbeer-Blüten entlang.

Ihr liebt Himbeeren? Neun Tipps, mit denen sie euch im Garten gut gedeihen!

14. November 2018

Ihr habt in diesem Jahr massenweise Kräuter geerntet? So mixt ihr euch easy-peasy eure eigene Kräutermischung & zaubert „ewigen Sommer“ auf eure Teller! Auch der längste Sommer hat mal ein Ende. Spätestens seit der Zeitumstellung bin ich mir dessen bewusst. Wollt ihr mit uns den Sommer verlängern? Dann macht eine Kräutermischung selbst und zaubert euch Abend für Abend den Sommer auf den Teller. Wie das? Ganz einfach! In nur drei Schritten ist das gemacht – vorausgesetzt, ihr habt Kräuter vom Sommer getrocknet. Was ihr für die selbst gemachte Kräutermischung braucht Klar, Kräuter. Und zwar getrocknete. Einen Mixer oder Pürierstab solltet ihr auch parat halten. Und ein paar Gläser, um die Kräutermischung darin aufzubewahren. So macht ihr eure Kräutermischung selbst Schritt 1: Sucht die Kräuter für eure Mischung zusammen und zupft die Blätter von den Zweigen. Sortiert noch feuchte oder schimmlig gewordene Blätter großzügig aus. Schritt 2: Häckselt die Blätter nach Kräutersorte getrennt klein. Die optimale Größe haben sie, wenn ihr sie gut mit Daumen und Zeigefinger aufnehmen und rieseln lassen könnt. Schritt 3: Mixt nun eure Kräutermischung in einem Glas zusammen. Wählt das Verhältnis der Kräuter am besten so, dass keins aufdringlich heraussticht. Kräutermischung selber machen: Diese Kräuter passen zusammen Aus welchen Kräutern und Gewürzen eure selbst gemachte Kräutermischung besteht, ist im Prinzip euch überlassen! Mixt einfach das zusammen, was euch persönlich am besten schmeckt. Wir nehmen ehrlicherweise das, was da ist. Unsere Standards sind: • Rosmarin • Thymian • Oregano • Ysop Zu manchen Mischungen fügen wir noch Salbei oder Lavendelblüten hinzu. 1. Kräuter der Provence: Das gehört hinein Wollt ihr eine Provence-Kräutermischung selber machen, mixt ihr Oregano, Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian und Basilikum zu gleichen Teilen zusammen. Toppt das Ganze mit Lavendelblüten. 2. Italienische Kräutermischung selber machen Wenn ihr die italienische Küche bevorzugt, mischt ihr je zwei Teile Oregano und Basilikum zu je einem Teil Rosmarin, Thymian und Salbei in euer Gewürzglas. „Toskana-Feeling“ bekommt ihr, indem ihr noch Majoran hinzugebt. 3. Orientalische Gewürzmischung selber machen Für die Gewürzmischung Za’atar fügt ihr Sesamsaat, Thymian, Majoran, Basilikum, Bohnenkraut, Limettenschale, Sumach und Salz zusammen. 4. Südamerikanische Gewürzmischung selber machen Ihr seid Fans der südamerikanischen Küche? Dann solltet ihr neben Kräutern auch Chilis anpflanzen und trocknen. Und die Quillquiña nicht vergessen! Die bekannte Chimichurri-Sauce mischt ihr zum Beispiel aus Petersilie, Thymian, Oregano, Lorbeeren, Knoblauch Zwiebeln, Chiliflocken, Salz und schwarzem Pfeffer – gepaart mit Öl und Essig – zusammen. 5. Suppengewürz selber machen Es muss gar nicht so außergewöhnlich sein? Suppengewürz macht ihr selbst aus Petersilie, Liebstöckel (auch: Maggikraut) und Schnittlauch. In einem Topf mit Karotten, frischem Lauch und Sellerie angedünstet, erzeugt ihr damit ganz fix den typischen Eintopf-Geschmack! Übrigens: Die selbst gemachten Kräutermischungen eignen sich hervorragend als Geschenk zu Weihnachten oder als Mitbringsel für Partys. Füllt sie dazu in ein hübsches Glas und gestaltet ein Etikett oder den Deckel selbst.

Easy-peasy mixer-squeasy Kräutermischung selber machen

11. November 2018

Gartengerätehalter selber bauen – Halterungen sin din einer Gartenlaube aus Holz an der Wand montiert.

Mit selbst gebauten Gerätehalterungen zu mehr Ordnung in der Werkstatt

3. November 2018

Holztür selber bauen: die fertige Tür, von außen gesehen.

Sesam, öffne dich: So baut ihr eine Holztür selbst!

23. Oktober 2018

Beeteinfassungen Ideen: Nahaufnahme eines Blumenbeetes, das mit Natursteinen eingefasst ist.

Beeteinfassungen: Ideen zum kreativen Austoben!

19. September 2018

Gelbe Blüten eines Wiesen-Hornklees, Zeigerpflanze für nährstoffarmen Boden.

Ihr wollt wissen, was in eurem Boden so los ist? Zeigerpflanzen verraten es euch!

3. September 2018

Pflanzen bestimmen: Eine weiße Moschus-Malve blüh auf einer Wiese.

Pflanzen bestimmen – so geht’s ganz einfach!

24. August 2018

Schrebergarten gestalten: ein Strauch Heckenrosen in der Abendsonne, im Hintergrund ist eine Gartenhütte zu sehen.

Schrebergarten gestalten: Ideen aus unserem Kleingarten

17. August 2018

Gartentipps für Anfänger: Symbolbild mit blühenden Malven im Vordergrund eines Gartens.

Gartentipps für Anfänger: To Do or Not To Do, das ist hier die Frage

8. August 2018

Raupen des großen Kohlweißlings.

Schädlinge bekämpfen – aber bitte naturnah!

5. August 2018

Garten vor Hitze schützen: die Tülle einer Gießkanne ragt in ein Kartoffelbeet hinein, heraus fließt Wasser.

36 Grad … fünf Tipps, mit denen ihr euren Garten vor der Hitze schützt!

27. Juli 2018

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