Ein Stück Arbeit

Garten winterfest machen: Blick in einen Hamburger Kleingarten im November.

Garten winterfest machen: Jetzt ist aber allerhöchste Eisenbahn!

Brrr… bei uns wird es jetzt winterlich kalt. Höchste Zeit, den Garten winterfest zu machen. Wie das? So geht’s Schritt für Schritt. Die Beete im Garten winterfest machen Als erstes…

Geschenke aus dem Garten: Gläser mit eingemachtem Pflaumenkompott

Eingemachtes, Selbstgemachtes & Co. – Geschenke aus dem Garten!

So Leute, nur noch einen Monat bis Weihnachten. Habt ihr denn schon alle Gaben beisammen? Falls nein: Hier ein paar Ideen für schnelle Geschenke aus dem Garten! Ein Kleingarten ist…

Gründüngung: Was das ist und wie ihr sie für euren Garten nutzt

Gründüngung – über den Begriff stolpert ihr sicher mal, wenn ihr euch für natürliches Gärtnern interessiert. Was dahinter steckt, welche Pflanzen sich dafür eignen und wie ihr das Prinzip in…

Eine Hummel schwärmt vor blauem Himmel an Blüten von Himbeer-Blüten entlang.

Ihr liebt Himbeeren? Neun Tipps, mit denen sie euch im Garten gut gedeihen!

Himbeeren – ihr liebt die pinken Powerbeeren und möchtet sie im Garten anbauen? Nichts leichter als das. Hier kommen neun Tipps, mit denen es euch noch besser gelingt, die kleinen…

Ihr habt in diesem Jahr massenweise Kräuter geerntet? So mixt ihr euch easy-peasy eure eigene Kräutermischung & zaubert „ewigen Sommer“ auf eure Teller! Auch der längste Sommer hat mal ein Ende. Spätestens seit der Zeitumstellung bin ich mir dessen bewusst. Wollt ihr mit uns den Sommer verlängern? Dann macht eine Kräutermischung selbst und zaubert euch Abend für Abend den Sommer auf den Teller. Wie das? Ganz einfach! In nur drei Schritten ist das gemacht – vorausgesetzt, ihr habt Kräuter vom Sommer getrocknet. Was ihr für die selbst gemachte Kräutermischung braucht Klar, Kräuter. Und zwar getrocknete. Einen Mixer oder Pürierstab solltet ihr auch parat halten. Und ein paar Gläser, um die Kräutermischung darin aufzubewahren. So macht ihr eure Kräutermischung selbst Schritt 1: Sucht die Kräuter für eure Mischung zusammen und zupft die Blätter von den Zweigen. Sortiert noch feuchte oder schimmlig gewordene Blätter großzügig aus. Schritt 2: Häckselt die Blätter nach Kräutersorte getrennt klein. Die optimale Größe haben sie, wenn ihr sie gut mit Daumen und Zeigefinger aufnehmen und rieseln lassen könnt. Schritt 3: Mixt nun eure Kräutermischung in einem Glas zusammen. Wählt das Verhältnis der Kräuter am besten so, dass keins aufdringlich heraussticht. Kräutermischung selber machen: Diese Kräuter passen zusammen Aus welchen Kräutern und Gewürzen eure selbst gemachte Kräutermischung besteht, ist im Prinzip euch überlassen! Mixt einfach das zusammen, was euch persönlich am besten schmeckt. Wir nehmen ehrlicherweise das, was da ist. Unsere Standards sind: • Rosmarin • Thymian • Oregano • Ysop Zu manchen Mischungen fügen wir noch Salbei oder Lavendelblüten hinzu. 1. Kräuter der Provence: Das gehört hinein Wollt ihr eine Provence-Kräutermischung selber machen, mixt ihr Oregano, Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian und Basilikum zu gleichen Teilen zusammen. Toppt das Ganze mit Lavendelblüten. 2. Italienische Kräutermischung selber machen Wenn ihr die italienische Küche bevorzugt, mischt ihr je zwei Teile Oregano und Basilikum zu je einem Teil Rosmarin, Thymian und Salbei in euer Gewürzglas. „Toskana-Feeling“ bekommt ihr, indem ihr noch Majoran hinzugebt. 3. Orientalische Gewürzmischung selber machen Für die Gewürzmischung Za’atar fügt ihr Sesamsaat, Thymian, Majoran, Basilikum, Bohnenkraut, Limettenschale, Sumach und Salz zusammen. 4. Südamerikanische Gewürzmischung selber machen Ihr seid Fans der südamerikanischen Küche? Dann solltet ihr neben Kräutern auch Chilis anpflanzen und trocknen. Und die Quillquiña nicht vergessen! Die bekannte Chimichurri-Sauce mischt ihr zum Beispiel aus Petersilie, Thymian, Oregano, Lorbeeren, Knoblauch Zwiebeln, Chiliflocken, Salz und schwarzem Pfeffer – gepaart mit Öl und Essig – zusammen. 5. Suppengewürz selber machen Es muss gar nicht so außergewöhnlich sein? Suppengewürz macht ihr selbst aus Petersilie, Liebstöckel (auch: Maggikraut) und Schnittlauch. In einem Topf mit Karotten, frischem Lauch und Sellerie angedünstet, erzeugt ihr damit ganz fix den typischen Eintopf-Geschmack! Übrigens: Die selbst gemachten Kräutermischungen eignen sich hervorragend als Geschenk zu Weihnachten oder als Mitbringsel für Partys. Füllt sie dazu in ein hübsches Glas und gestaltet ein Etikett oder den Deckel selbst.

Easy-peasy mixer-squeasy Kräutermischung selber machen

Ihr habt in diesem Jahr massenweise Kräuter geerntet? So mixt ihr euch easy-peasy eure eigene Kräutermischung & zaubert „ewigen Sommer“ auf eure Teller! Auch der längste Sommer hat mal ein…

Gartengerätehalter selber bauen – Halterungen sin din einer Gartenlaube aus Holz an der Wand montiert.

Mit selbst gebauten Gerätehalterungen zu mehr Ordnung in der Werkstatt

Wer vernünftig werkeln will, braucht Platz. Mehr davon schafft ihr euch mit Gartengerätehalter an der Wand – und: nie wieder langes Herumsuchen nach Werkzeug! Mit selbst gebauten Gartengerätehaltern in eurer…

Zwei Quillquina-Pflanzen (auch bolivianischer Koriander genannt) in einem Hochbeet.

Unsere Garten-Entdeckung 2018: Quillquiña oder auch bolivianischer Koriander

Kennt ihr schon Quillquiña, oder auch bolivianischen Koriander? Wir haben das Würzkraut dieses Jahr einmal ausprobiert – und kriegen nicht genug! Was das ist und was ihr damit anstellen könnt…

Holztür selber bauen: die fertige Tür, von außen gesehen.

Sesam, öffne dich: So baut ihr eine Holztür selbst!

Für unsere Werkstatt in der Gartenhütte haben wir eine Holztür selbst gebaut. Das erfordert ein bisschen Grips, ist nach einmal Nachdenken aber ziemlich einfach! So, die Ultrahandwerker unter euch können…

Erntedank 2018 – Foto einer Gartenernte mit Bohnen, Salat, Mangold, Zucchini, Kürbissen und Kartoffeln.

Erntedank 2018 – von Apfel-Überraschung bis Zucchini-Schwemme

Am 7. Oktober 2018 ist Erntedankfest – ein guter Zeitpunkt, mal innezuhalten und sich zu freuen, was wir schon alles in diesem Jahr ernten konnten! Ich hatte mich ja schon…

Beeteinfassungen Ideen: Nahaufnahme eines Blumenbeetes, das mit Natursteinen eingefasst ist.

Beeteinfassungen: Ideen zum kreativen Austoben!

Ihr seid auf der Suche nach Ideen für Beeteinfassungen? Wir haben einmal ein paar zusammengetragen – ihr könnt euch also kreativ austoben! 1. Einfach und günstig: eine Beeteinfassung aus Holz…

Gelbe Blüten eines Wiesen-Hornklees, Zeigerpflanze für nährstoffarmen Boden.

Ihr wollt wissen, was in eurem Boden so los ist? Zeigerpflanzen verraten es euch!

Ihr wollt die Qualität eures Bodens bestimmen, aber kein Geld für einen Test ausgeben? Dann achtet auch die folgenden Zeigerpflanzen! Wir haben ja vor kurzem über unser Gartenjahr 2018 berichtet.…

Pflanzen bestimmen: Eine weiße Moschus-Malve blüh auf einer Wiese.

Pflanzen bestimmen – so geht’s ganz einfach!

Wer einen Garten übernimmt, begegnet immer mal wieder neuem Grün im Garten. Wie ihr Pflanzen bestimmt und worauf es dabei ankommt. Kennt ihr das auch: Ihr seht beim Unkraut-Jäten eine…

Ein Weihnachtsbaum zum Selbstbauen – ganz ohne Nadeln!

Saatgut-Tüten selber machen – mit Vorlage zum Download!

Frau Meises „Grüner Advent“: Wir sind dabei!

Garten winterfest machen: Jetzt ist aber allerhöchste Eisenbahn!

Eingemachtes, Selbstgemachtes & Co. – Geschenke aus dem Garten!

Gründüngung: Was das ist und wie ihr sie für euren Garten nutzt

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Easy-peasy mixer-squeasy Kräutermischung selber machen

Mit selbst gebauten Gerätehalterungen zu mehr Ordnung in der Werkstatt

Unsere Garten-Entdeckung 2018: Quillquiña oder auch bolivianischer Koriander

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